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    “十三小”美食地图!打卡9家藏匿在深巷小路里的美味!

    楼主:rainyhan 时间:2019-05-16 14:56:14 点击:5067 回复:9
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      说到老海口美食,大部分人都绕不开十三小。
      
      十三小炸炸、十三小鱼煲、十三小焖面、十三小油条……各种被“十三小”冠名的美食,引得各路吃货穿梭在小街小巷中。
      
      而对于在附近长大的阿弟阿妹们来说,私藏美食可远不止这些,隔壁的博爱南也是彼此彼此。
      
      虽然楼房低矮、墙面斑驳、街道狭窄到每天都是人挤人车挤车的状态……
      但就是这样的老街,俨然是海口吃货们眼中,美食地标般的存在。
      

      十三小鱼煲


      
      很地道的海南鱼煲,位于十三小斜对面的巷子里。平时只做晚餐且只做鱼煲,有小、中、大可选,2个人的话点个小煲就够了。
      
      芋梗、酸笋和空心菜打底,通过煲煮,味道融进了汤汁里,喝起来除了鱼的鲜味,还有芋梗和笋的酸爽,很是爽口。
      
      大块的鱼肉藏在底下,嫩滑到入口即化。蘸上什锦酱,鲜美微酸的鱼肉带着什锦酱的微甜,就饭吃能连汤汁都不剩。


      十三小洪姐鸡翅扣肉饭

      
      鱼煲旁边还有一家老字号,招牌是深受街坊邻居喜欢的鸡翅扣肉饭。其实就是快餐,可以自行搭配鸡翅扣肉煎蛋素菜等,最后往饭上淋的扣肉汁是点睛。
      
      炸鸡翅裹了很厚的面糊,放凉了口感和味道一般,不过鸡肉蛮入味的。扣肉大块厚实,由于焖的时间足够,酱汁全都渗到了肉里面。
      
      不过米饭却是最出彩的,浸入了油香和肉香的扣肉汁,拌上爽脆的萝卜干,加点辣椒后吃得停不下来~


      十三小炸油条

      
      十三小正对面、连个招牌都没有的油条摊,名气大得很。
      它家油条走精致路线、细而小,炸得酥脆无比。虽然是油炸的,但不会一咬就渍油,趁热蘸白糖吃超棒。ps.虽然偶尔也会吃到凉的不够酥脆的……
      


      十三小焖面

      
      十三小焖面,海口焖面界巨头之一。软而不烂的面条,吸满了汤汁,和蛋花、瘦肉一起呲溜进肚,满足感油然而生。
      


      十三小炸炸


      
      一度火到不行的十三小炸炸,相信是很多“十三小人”最美味的回忆。但自走红以来也是负面不断……虽说炸串种类丰富,不过价格贵、服务态度差、味道一般或大不如前也是emmm……
      
      不过,曾经最爱的红糖水还是熟悉的味道,就是不能续杯了哈哈哈~看来十三小炸炸终究还是只能活在回忆里了吧~



      恒兴发茶店

      
      一家“上了年纪”的老爸茶店,就开在十三小炸炸的正对面。环境十分接地气,下午茶时间段基本都是人人人人人人人。
      
      招牌的西多士炸至金黄,一次一小块入口,表层酥脆、内里的吐司热乎柔软,面上的炼奶很刚好,一连吃几块都不甜腻的那种。
      
      炸面饼就是脆,面香十足还越嚼越香。而煎饺则皮薄馅足、油香四溢,包点那些也是很不错~可以说是又便宜又好吃的茶店。



      一号牛腩店

      
      牛角村门口的这家牛腩店,“十三小人”都不陌生了吧?稍显破旧的门面,也架不住大家对牛腩腌面的惊艳。
      
      软硬适中的牛腩,带着筋的部分微弹。面条筋道爽口,底下的酱汁咸得刚好,再拌上红辣椒酱,早餐或夜宵来一碗hiang油碟的~



      小巷茶店

      
      在牛角村里发光发热的小巷茶店,每天下午都是爆满状态。个人(主观地)认为,它家的炸鸡翅是全海口最好吃的没有之一。
      
      刚出锅的炸鸡翅,鸡皮超级香脆的。一口下去肉嫩又多汁,撸个三串五串就跟玩似的!
      
      萝卜糕也很棒,看着不起眼但是入口惊喜诶!脆、软、香,带着萝卜的清甜和表面的蛋香和葱香。再蘸点醋汁,一盘根本不够吃好嘛!
      
      另外,还有运气好才能吃上的海镜、炸云吞、炸排骨和叉烧包等等,都值得把局约在这里。


      博爱南牛腩饭

      
      十三小旁边的博爱南路上,这家老字号牛腩饭,海口人几乎是耳熟能详了。
      
      招牌牛腩有点柴,不过牛肚爽脆、猪舌不nún还蛮入味的,下油饭很不错。
      个人偏爱它家的五花肉,肥瘦相间,卤得很够味。通常还要再来一份酸香爽口的芋梗,和一咬就爆油的腊肠,才是吃牛腩饭的标准姿势。


      树头火锅店

      
      牛腩饭斜对面的树头火锅店,有很海南的西瓜皮火锅。
      
      炭火熬煮的骨汤加了西瓜皮后超级清爽。肥瘦相间的新鲜牛肉,涮至微熟入口,细嚼中肉香油脂香并重。酸瓜煮过后没那么酸,脆爽解腻。
      


      传统清补凉


      
      小巷里的传统清补凉,只有红糖水一种汤底、配料的种类也不多,还能做成热的。
      
      阿姐给的料很是扎实,随手一捞就是满满一勺绿豆花生冬瓜薏。据说它家的冬瓜薏都是手工做的,薄而方,Q弹又入味。
      
      冰的红糖水清甜解渴,热的烫嘴暖胃,都很不错。

      都说最吸引人的美食,往往就藏在老街的小店里。因为在这些地方,吃进嘴里的不仅是美味,更多的是人情味。
      你在这条斑驳的老街上,还吃过什么好吃的?

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    作者:davidhuangfu 时间:2019-05-16 15:20:35
      地道,经典。必须红脸
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    作者:662204242 时间:2019-05-17 10:50:41
      好吃的啊
    作者:啊周2013 时间:2019-05-17 11:02:05
      占位
    作者:蹲在墙角的宅棍 时间:2019-05-18 16:44:58
      不知道
    作者:秋天5218 时间:2019-05-19 13:15:24
      怀着好奇的兴奋进入帖子,那些炸货看着就诱人口水,但作为北方人,看着那几碗汤水就有些不适应,不知说的对不对?
    作者:谢瑞华 时间:2019-05-23 09:37:45
      好吃呀,真馋人
    作者:ln790216 时间:2019-05-23 10:32:15
      品相不错
    作者:妈妈的目光 时间:2019-05-23 14:20:38
      楼主,这地方好找么?
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