跟你们说,真正会煮菜的就是只放油盐也一样做的很好吃

楼主:向往自由的浮瓶 时间:2019-05-01 13:16:42 点击:48063 回复:1793
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  如题

  炒菜只放油盐的菜,我觉得很多人做不来,你们看现在的人炒菜,用各种色调齐全,加上漂亮菜盘,摆盘,用美图相机拍摄,才有好看的卖相。才能做的好看好吃。

  真正会弄菜的人就是只放油盐。

  所以我觉得我妈弄得菜好吃不上火,干净卫生,也不怕酱油调料吃坏肚子什么的。

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作者:开山用脚蹬 时间:2019-05-01 13:18:12
  会做饭的要求贼低
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楼主向往自由的浮瓶 时间:2019-05-01 13:20:40
  以前我总是觉得我妈不会,现在我明白了,我妈不是不会,是觉得调料色彩吃的不卫生。

  所谓的会,是不需要添加各种颜色调料,一样能做的好吃,才能算会。
  • 江州司马2000: 举报  2019-05-03 20:31:24  评论

    楼主说得有一半道理。很多有名的菜,在烹调过程中的确是不通过酱油等调料上色的。但也有大量的菜是用到酱油的,或是炒糖色。全国四大菜系中,用调料上色的菜俯拾皆是。你不能说那些都不是好料理吧?咱们中国菜讲究的是色香味意形,色占头一条。鲜活的色彩尤其能激发人的食欲。
  • 江州司马2000: 举报  2019-05-03 20:33:20  评论

    即使是家常菜的烹制中,也大量需要给菜肴上色的工序。我真的很难想象,一盘不用上色的红烧肉是什么样子?也许它根本就不叫红烧肉吧!
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楼主向往自由的浮瓶 时间:2019-05-01 13:22:22
  现在人炒菜,技术就靠调料,颜色,摆盘

  这算哪门子会啊

  想想我妈,什么菜都能弄得好吃,不需要这些一样做的好吃,干净卫生好吃不上火。

  而且我妈弄菜,厨房地板都是很干净,我妈很讲卫生
  • twdzmh: 举报  2019-05-03 18:15:56  评论

    什么事都不是一句话可以定论了的,讲这些话的都是头脑简单,以偏概全的。不同的食材要求不同的烹饪方法,有的原汁原味很好吃,有的腥味重的菜你只加油盐试试
  • 花心小毛驴: 举报  2019-05-03 21:56:12  评论

    评论 twdzmh :+10886
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作者:慈母多败儿1 时间:2019-05-01 13:24:29
  除了炖汤,不管炒什么菜,只要不放辣椒就是难吃。。。反正爱吃辣的人真的吃不了清淡的饭菜。
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作者:关山难越飞过去 时间:2019-05-01 13:26:17
  无法想象只放油盐做的很好吃,四大菜系,粤菜算是比较尊重菜的原味,也不是只放油盐就可以,国宴菜系淮扬菜,调料也是重要的,至于川菜鲁菜更是讲究调料。比如:最出名的酱油就主要产生在广东和山东。
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作者:平平安安911 时间:2019-05-01 13:27:24
  我们家调料曾经一度就是油和盐。这2年开始生抽。偶尔醋。比如糖醋排骨放醋。味精鸡精一概无。这两个月迷上了胡椒还是花椒?
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作者:叮叮当叮叮当2019 时间:2019-05-01 13:27:55
  我烧菜除了放盐,不喜欢放其他调料的,靠火侯调节
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作者:关山难越飞过去 时间:2019-05-01 13:30:13
  只有油和盐的菜,从没见过做的很好吃,以前有份工作大量接触粤菜和淮扬菜的厨师,没有一个大厨会只用盐和油。
  如果觉得自己家做的比大厨还好吃,那就当我没说吧。
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楼主向往自由的浮瓶 时间:2019-05-01 13:30:40
  现在的人炒菜都是五颜六色,靠的是各种调料酱油,弄出来的菜都不是原汁原味,五颜六色的看的眼花缭乱,再说,调料酱油什么的吃多了就是不好,哪个养生吃那么多调料酱油的啊
  • 我有只小黑猫: 举报  2019-05-01 22:31:52  评论

    评论 向往自由的浮瓶:好吃就行了你这不吃那不吃不见得比别人多活几年,不见你长命百岁,人生在世,开心最重要
  • 六全六美男银: 举报  2019-05-03 18:12:42  评论

    五颜六色可以靠放点青红辣椒,西红柿等调节。再说了,调料酱油啥的也就放一点,适量即可。又不是当饭吃,哪会放那么多。
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楼主向往自由的浮瓶 时间:2019-05-01 13:34:24
  肉没肉味,菜没菜味,味觉全靠调料酱油添加的,这哪能算会做菜?

  婴儿吃辅食能吃调料酱油吗?没有吧。
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楼主向往自由的浮瓶 时间:2019-05-01 13:40:15
  如果没有调料酱油这些,

  你们还敢说你们的谁谁谁做的好吃吗
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作者:宠儿82 时间:2019-05-01 13:45:38
  我家煮猪蹄汤、排骨汤、鸡汤、鱼汤……时,
  最简单的,只放姜片、葱段~~

  出锅喝的时候,放一点点盐和葱末儿~

  就喜欢这个味儿,大人孩子都喜欢~
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作者:黑夜的钢琴曲A 时间:2019-05-01 13:46:06
  又来秀智伤,你可以说不健康,不卫生是什么鬼。且,纯酿酱油是发酵制品,色也不重,发酵制品有利健康
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作者:关山难越飞过去 时间:2019-05-01 13:49:22
  你妈妈做饭菜真的那么好吃的话,建议你去学好去应聘大厨,还不错的大厨几年前工资就好几万,,如果弄个玻璃操作间,只用食材和油盐做的很好吃,一定大卖,财源滚滚来绝对不是问题。
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作者:宠儿82 时间:2019-05-01 13:49:41
  类似这样……
  

  
  • 宠儿82: 举报  2019-05-01 13:54:43  评论

    下图露了一个边的口菇,是什么也没放,放烤箱里烤的~~我家大儿子不爱吃各种蘑菇,但是这个烤口菇就很喜欢,女儿也很喜欢~
  • 刁蛮1977: 举报  2019-05-01 14:00:45  评论

    我炖骨头汤,也是关火后入葱花和盐还有胡椒就好,最多放一或两片黄瓜。骨头挑出来剔肉,用蒜泥和葱花拌匀
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作者:微雨ged飞 时间:2019-05-01 13:51:48
  楼主说的对
  • 吃瓜群众张小三: 举报  2019-05-04 02:58:10  评论

    呵呵,嘲笑楼主的人挺多。。。??勺魑桓隼铣曰?,吃遍大江南北口味挑剔的吃货,我认可楼主得说法,真正的美食,确实是原汁原味,那些放了大把调料的,一开始会让你惊艳,满足味蕾,可是会腻,真的会吃腻!只有原滋原味,才是美食的终点!用火候和食材的新鲜度来料理美食,确实只需要油和盐,加其他的
  • 吃瓜群众张小三: 举报  2019-05-04 02:59:07  评论

    加其他的大料是暴殄天物!没吃到一定的境界,是没这个感受的!
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作者:小巷闲话 时间:2019-05-01 13:56:07
  巧妇难为无米之炊
作者:微风之优雅 时间:2019-05-01 13:57:37
  哎,你们老公都有福。。。。。。人各有命。
作者:撒雅的马甲 时间:2019-05-01 13:59:38
  应该需要巧妙的搭配,食品才会好吃。
  不要佐料也好吃,那么应该是——太饿了,随便吃吃都觉得香。
  • Tigerseye: 举报  2019-05-14 16:11:18  评论

    食材才是根本,吃得好才健康,烹调技巧只是一种哄人吃下去的魔术,所以婴儿辅食,健身餐都强调食物本味。
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作者:pjr刳兰桃20 时间:2019-05-01 14:02:08
  我做菜从来不放味精
作者:宠儿82 时间:2019-05-01 14:02:46
  做菜用调味料也正常吧,不然也没有各种菜系~
  健康的饮食习惯是相对的,不是绝对的~
  健康安全卫生肯定非常重要,不过过于追求纯净的生活状态,也会少了很多乐趣,哈哈~

  我家二宝一岁以内完全没有加盐和各种调味料,大一点以后,不能说百无禁忌,反正也不会那么刻意了,不过我家饭菜相对清淡是真的~

  至于漂亮的餐具,个人非常喜欢,不过我眼光一般般,而且厨房不够大,装不下很多~
  打比方吧,一件品质很好的衣服,放在地摊上,和放在高大上的专柜,给人的视觉感受是天渊之别,这就是卖场的重要性~
  所以,好的厨艺,搭配漂亮的餐具、桌布,让人食欲大增啊……
作者:周末ty 时间:2019-05-01 14:12:16
  做菜这种事也是看遗传的,我爸妈做菜很难吃,我也一样,我家基因不行,这不能怨我。
  • 三生三世君未来: 举报  2019-05-03 19:47:51  评论

    找个会做饭的人结婚,齐活了,不做还好吃,多好,其它方面让一让迁就一下就是。
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作者:唐古拉06 时间:2019-05-01 14:12:31
  别一概而论。

  有的菜清煮,适合只放油盐甚至不放油盐;有的需要各种调料,不同的烹饪手段。如果所有菜总是一个味,再好吃也好吃不到哪儿去?

  天外又天,曾经去个伊朗女人家里吃过一顿饭,相当好吃??此鞴?,光香料就有100多种。

  妈妈菜很容易一个味,天天吃会腻,好久不吃会念想。
  • 放老百姓一马: 举报  2019-05-04 10:10:10  评论

    洪七公最喜欢黄蓉做的哪道菜?白菜!海鲜大肉做出味道来不算本事,最普通的食材做的好吃才是本事!
  • dg5440535: 举报  2019-05-04 13:09:09  评论

    评论 放老百姓一马:洪七公估计没活过65吧
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作者:白露惊罗纨丶 时间:2019-05-01 14:20:27
  村姑强逼别人认同她妈做的菜好吃系列
  • 向往自由的浮瓶: 举报  2019-05-01 14:22:15  评论

    村姑就算强调别人,那也是人,村姑没强调你,何况你又不是人。 难不成村姑不能发言自己的感想了,
  • 白露惊罗纨丶: 举报  2019-05-01 14:27:55  评论

    评论 向往自由的浮瓶:你妈子宫里灌了粪生出你这么口臭的女儿。村姑就是村姑,素质是极低的,而且口中含粪,建议你赶紧去漱口。替我给你妈烧一沓纸吧,毕竟被狗r了这么多年,子宫臭不可闻,死不瞑目
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作者:冬天里冬游 时间:2019-05-01 14:22:49
  我家吃得也极为清淡,
  我婆婆十几年前来过我娘家之后,更是夸张,她几乎就不炒菜了,全部食品蒸、煮~也是没sei了,还好外孙自小就是她带着,还能吃得惯,我姑子姐夫压根不吃她做的,哈哈,因为重复且不对口味。。。

  我时不时得出去改善一下伙食,觉得太素了,包括我麻麻自己也是!
  • 金丝鱼2018: 举报  2019-05-04 06:05:30  评论

    我家婆婆做菜也很清淡,白花花的一盘瘦肉,应该也只是放油盐,又老又硬,反正她做菜都剩好多,家公也不让她做,她做大家都不吃。
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作者:CNESEGW 时间:2019-05-01 14:39:04
  做菜只放盐的路过,还时常忘
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作者:冬天里冬游 时间:2019-05-01 14:39:30
  我认识的两个潮汕老太太,蒸鱼就放一点点盐,其他姜葱神马都不放,也不放酱油,
  蒸出来那叫一个鲜啊。。。

  我就靠用姜葱来辟鱼腥味的了,学不会哈,老太太处理鱼的水平高~
  • 入水的石头2: 举报  2019-05-01 22:49:50  评论

    潮汕人好像将就即杀即煮即吃,餐馆里即杀的鱼就是比放了一会儿的要鲜。
  • 冬天里冬游: 举报  2019-05-01 22:52:50  评论

    评论 入水的石头2:都即杀即做~我试过用水反复冲洗,但,依然得用姜葱来辟腥味。我老公也觉得很奇怪,老太太一点儿料酒也不放的,我也不放料酒
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作者:2016生态君 时间:2019-05-01 14:42:24
  这个是的,调料多了不好吃
作者:旗鼓zc 时间:2019-05-01 14:43:24
  做个记号
作者:开国济民t 时间:2019-05-01 14:43:25
  有人吗。。。。。。。。。。。。。。
作者:触霉头11 时间:2019-05-01 14:43:29
  我做饭就是油盐鸡精生抽
作者:日湮月塞 时间:2019-05-01 14:43:30
  不会做饭头疼
作者:立马造桥 时间:2019-05-01 14:43:32
  我是来学做饭的
作者:茶韵物语 时间:2019-05-01 14:49:32
  我炒菜好吃 卖相也好啊 不一定卖相好的就不好吃
作者:雪如松 时间:2019-05-01 15:09:46
  婴儿确切的说是婴幼儿辅食不放调味料也不是完全对的。有的孩子根本不吃你所谓的原汁原味,你再强调健康也没用。我家这个直到现在都不喜欢鸡蛋的腥味,每次蒸蛋都要放一滴料酒先去腥,然后芝麻油或者芝麻酱放点,你光放油和盐就是强灌她也会吐出来,不吃就是不吃。做婴儿面条要放点生抽她才吃,馄饨要有紫菜虾皮加点胡椒粉葱花她才吃。你说她脾胃不好吧,健胃消食散一直吃着,鱼肝油AD钙也一直补着,龙牡壮骨颗粒也喝着。你说她缺锌,补锌口服液一直喝着呢!该补的一样都没少,不和她口味的,人家就是不吃
  • 向往自由的浮瓶: 举报  2019-05-01 15:13:08  评论

    我家的16个月了,什么都没放
  • 雪如松: 举报  2019-05-01 15:15:48  评论

    评论 向往自由的浮瓶:什么都不放,我家这个尝一口保证就给你全吐出来,不吃就是不吃。
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作者:ws1199 时间:2019-05-01 15:30:25
  老北京的卤煮火烧,小肠陈,现在的羊蝎子都是重口味。重庆火锅更是重口味。
作者:ws1199 时间:2019-05-01 15:31:52
  腊肉,也是重口味。
  今天还买了贵州的糟辣椒。
  • 六全六美男银: 举报  2019-05-03 18:21:19  评论

    我长期买四川的微麻辣香肠。蒸一碟,每餐只吃两三片,当咸菜。离了这盘咸菜,其它的菜吃起来也无味。
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作者:ws1199 时间:2019-05-01 15:32:50
  臭鳜鱼,挺好吃。
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作者:烦恼548 时间:2019-05-01 15:57:15
  处理肉类,料酒必须的吧?我家调料大概差不多常备的十种左右吧。
作者:黑夜的钢琴曲A 时间:2019-05-01 16:00:25
  小白,油盐也叫调料。小白,酱油不会拉肚子,你要买了次品油盐也死人。小白,调料不光调色。小白,光放油盐好吃有几种可能,一,此菜适合此做法;二,饿了吃啥都香;三,小白大脑脑区与味竟有关的地方放电异常。
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作者:黑夜的钢琴曲A 时间:2019-05-01 16:12:20
  小白,立弱智人设也能刷流量?你为这版牺牲太大了??烧庵荒芾偷荡窝?
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作者:自转星 时间:2019-05-01 16:14:04
  楼主家吃的口味淡,几十年了,习惯了吃食物的本味。但和放了调料的菜好不好吃不冲突,调料和食物产生的口感和辛香对另外的人来说可以称得上是美味,真的不冲突的。
作者:爱喝咖啡懒猫 时间:2019-05-01 16:29:01
  如何烹调,得看食材了。就像白煮米饭,添加不同食材调味品,能出来多少不同口味?同一种鱼清蒸,清炖,红烧,水煮,麻辣,炒,煎,炸,火锅,成就我们的美味
作者:哈哈何方妖孽 时间:2019-05-01 16:55:55
  只放油盐就做得好吃,有些菜确实可以这样做,但更有可能的只是因为, 惯了。
  西南人民觉得有辣椒好吃,广州人民觉得清淡好吃,上海人民觉得加糖好吃,那是因为大家从小到大的味觉已经习惯了这种味道。
  中国人觉得中餐天下第一,法国人觉得法国餐世界第一,然后有的彼此吃不惯就觉得对方难吃,也不过是习惯问题。
  真正会吃的人是能跳出自己的习惯,去品尝和自己从小不习惯的味觉的美妙之处,而不是守着自己的习惯,就觉得无人能超越,别人都是垃圾。
  • 往事随风20192019: 举报  2019-05-03 23:23:49  评论

    评论 哈哈何方妖孽:同感!很多人都是井底之蛙,目光短浅,脑子里只有妈妈做的才是美味!
  • 向往自由的浮瓶: 举报  2019-05-04 10:55:40  评论

    评论 往事随风20192019:觉得妈妈做的菜好吃就叫目光短浅了?
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作者:风云乍变4 时间:2019-05-01 16:59:02
  烧菜好吃主要是火候和盐要掌握好,其他的无所谓,肉类的菜要放姜蒜葱之类,味精鸡精等调料我平时不爱用的,除非待客,感觉变味也视同垃圾类食品!赞同楼主~原汁原味好!
作者:黑夜的钢琴曲A 时间:2019-05-01 17:31:45
  楼主脑子里估计脑白质太多了
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作者:平平安安911 时间:2019-05-01 17:32:25
  我和楼主类似,吃惯了清淡的味道。重口味的仅限一两次。偶尔在外面吃个一两次。而且,就算是重口味,比如,华豫川的菜,我只能想一想,不敢下筷子。我喜欢吃的火锅,是铜壶清水火锅。河南的胡辣汤,来了10年还是不喜欢。东北的干蘑菇。天啦,在伊春森林公园吃了一次小鸡炖蘑菇,第二次打死我也不点了。湖南菜,偶尔吃个剁椒鱼头。
作者:平平安安911 时间:2019-05-01 17:33:34
  杭帮菜比较符合我的口味,但是糖和味精似乎有点多。
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作者:簿册63 时间:2019-05-01 17:36:35
  支持楼主
作者:lamb_410 时间:2019-05-01 18:31:02
  楼主说的部分有道理。
作者:陌上花开E8 时间:2019-05-01 19:24:28
  我就是这样做的。就油,盐,偶尔需要酱油,糖,调一下。蔬菜每次都可以全吃完。
作者:Super宝YY 时间:2019-05-01 21:18:09
  油盐酱油糖料酒。
楼主向往自由的浮瓶 时间:2019-05-01 22:08:55
  @不悟兰因

  斑竹,这个(黑夜的钢琴曲A )一直在攻击人
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作者:清清浅浅喵喵咪 时间:2019-05-01 23:05:07
  不放调料的菜对原材料要求高。


  我经常买的两家牛肉猪肉都是白水煮煮或者直接煎一煎就好吃的,肉香而不臊。那还不是随时买得到的,动不动就断货?;褂辛饺沂亲詈玫亩匣鹾笸硕笃浯蔚?。


  不过这种吃法,也是偶尔为之,大多时候还是想吃啥样的就怎么烧。总之烧出来也比菜场买的好吃多了。
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作者:黑夜的钢琴曲A 时间:2019-05-01 23:10:48
  调味料其实很广泛。比如油盐酱醋,香料,蚝油,老干妈等等。酱油不一定色重,老抽生抽各不同。另外,纯酿酱油,即无添加酱油颜色很淡。酱油是发酵制品,少吃有利健康。给食物上色不一定要酱油,比如焦糖色,比如番茄酱。酱油无论贵贱都不会导致腹泻,除非伪劣或变质。单就青菜而言只用油盐蒜片要色绿味好,有几个要点,一是用猪油或鹅油来炒,锅温220度左右,上桌前淋明油(植物油)。
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作者:折转的好 时间:2019-05-01 23:59:39
  红烧肉是怎么个只放油盐的?不用豉油,冰糖大料葱姜蒜一律不用吗?
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作者:折转的好 时间:2019-05-02 00:06:42
  还有,槽卤盐焗黄焖红烧煎炸甚至刺身,都只用盐就好吃啦?你除了你妈妈煮的家常菜,还吃过啥?就我所知到的,潮汕系做鱼,可能姜葱不放,酱油是一定要放的
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作者:被盗的魔镜 时间:2019-05-02 00:15:36
  这只能说明你吃过的菜品太少了
作者:折转的好 时间:2019-05-02 00:43:25
  个人觉得就算做酿豆腐,最后浇汁的时候加少少蚝油绝对惹味呢,还不说我同事要在肉馅里头加虾酱了
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作者:入水的石头2 时间:2019-05-02 01:08:54
  没取个经?还是老太太自带去腥作用?
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作者:九九艳阳天A 时间:2019-05-02 05:05:12
  油和盐也是调味料,吃得这么怕死怕活,最好油和盐都不要用,清水煮熟即可
作者:糖糖爱喝啤酒 时间:2019-05-02 06:28:44
  问题是只放油盐很多菜做不了啊,要不楼主介绍一下你妈妈的拿手菜?
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作者:不悟兰因 时间:2019-05-02 08:35:32
  @黑夜的钢琴曲A
  人身攻击涉及家人封一月
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作者:man1954 时间:2019-05-02 10:48:25
  有些菜,的确只放油盐就非常好吃,比如下图的两个菜
  

  
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作者:man1954 时间:2019-05-02 10:52:14
  但是,有些菜必须得放酱油才好吃,比如红烧肉
  

  
作者:印波鸿 时间:2019-05-02 11:06:28
  我做菜喜欢清淡的
作者:白露惊罗纨丶 时间:2019-05-02 12:03:28
  @不悟兰因 版主,这位楼主什么轮奸,野爹,杂碎,屎都出来了你不封不删,去封别人,这是以权谋私徇私舞弊公报私仇,还是村姑帮村姑?
  

  
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作者:vws刳玫辉667 时间:2019-05-02 12:11:51
  楼主说的特别好哦,只放少少的调料,特别像家里的味道
作者:jx空心菜 时间:2019-05-02 12:47:35
  现在谁家做饭不是只用油跟盐,最多红烧菜里加点老抽,你所说的加调料那是外面歺馆饭店,家常菜是不加调料的
作者:agu踩斯退262 时间:2019-05-02 13:02:04
  调料越少,味道越原始,越好吃
作者:烦恼548 时间:2019-05-02 13:35:01
  食不厌精脍不厌细,香料也是植物。美食是文化,是艺术。我做得也不好,但处理肉类,什么桂皮香叶花椒大料等还是要的。蔬菜一般就是油盐鸡粉就够了。以往帖子里楼主做的海鲜较多,只要新鲜确实不用放太多调料。不过楼主好像确实也不太讲究吃和情调,所以这么想也正常。
作者:zwwjiye 时间:2019-05-02 14:48:22
  楼主说的其实没错,我希望我女儿将来也是只喜欢调料简单清淡体现食物本来味道的饭菜,这是口味高级的体现。


  但说实在的,楼主的高级口味不要秀,也不要觉得自己很高级,或者鄙视传统的烹饪料理,如果这样做,就是找骂了
  • 徐徐落日明月辉: 举报  2019-05-03 18:54:24  评论

    青菜,肉白水煮煮沾点盐就口味高级了?什么鬼。那叫没开化好吧。。你们怕是没吃过多少高级餐厅。比如佛跳墙开水白菜。虽然看上去是简单清单食物本来的味道。人家背后多少高汤调汁味好吗?你在家拿个白水煮能是一样的味道?最怕就是窥一斑而知全豹,故步自封还自诩高级,可怕的思维。
  • 折转的好: 举报  2019-05-03 23:45:22  评论

    评论 徐徐落日明月辉:+10000
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作者:爱钱俊俏小牛郎 时间:2019-05-02 14:57:24
  小白,今天又白了没有
  • 向往自由的浮瓶: 举报  2019-05-02 16:23:21  评论

    没你白,看来你号还挺多的嘛
  • 三生三世君未来: 举报  2019-05-03 19:56:51  评论

    聊个做菜也能怼起来,至于吗,散了散了,做饭是很大众又很个人的事,没必要争,所谓萝卜白菜各有所爱,你说萝卜好吃他说白菜好吃,如此而已。
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作者:八八九十 时间:2019-05-02 15:09:03
  另外真正会煮菜的不会放味精鸡精这些,川菜最爱用的是高汤,高汤一般是鸡汤、猪骨汤、海鲜汤、鱼汤等熬制达到四个小时以上,然后拿汤水做菜。味精鸡精没发明之前,古人就是用高汤做菜来提鲜的。生抽鲜味比较浓用于提鲜,老抽颜色深又咸用于来上色和增味的,做红烧肉少不了老抽。
  • 折转的好: 举报  2019-05-02 21:30:16  评论

    说川菜调料少的话,我也算是没吃过川菜了
  • ZMM30: 举报  2019-05-04 11:28:35  评论

    老抽上色,生抽才是调味的,也不知道真懂假懂,连我这个厨房小白都知道川菜调味重,建议去看看《舌尖上的中国》在来发言
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作者:顺利513 时间:2019-05-02 19:15:06
  我喜欢吃清淡一点的,但除了油和盐还是要加生抽胡椒有的还要加醋和耗油。
作者:烦恼548 时间:2019-05-02 19:53:26

  
  今晚的西红柿牛腩,蒜汁皮蛋,烤羊肉串。
  • 向往自由的浮瓶: 举报  2019-05-02 19:54:54  评论

    我今晚吃炒米粉,已经吃完了, 老公吃酸辣粉,还没吃
  • 向往自由的浮瓶: 举报  2019-05-02 19:55:31  评论

    孩子吃黄骨鱼,睡前泡奶粉喝再睡。
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作者:u_113045916 时间:2019-05-02 20:23:23
  也就你觉得自己妈做的好吃。个人口味问题。举个例子,我婆婆,所有的,鸡,鸭,猪蹄,牛肉,羊肉,狗肉没有任何佐料,一个高压锅,一点水,浓汤,加一点盐直接吃,原汁原味。
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作者:不悟兰因 时间:2019-05-03 09:23:54
  谁先挑事谁先骂人就封谁,先骂人的就别找我喊冤了。
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作者:被中途退出 时间:2019-05-03 17:37:32
  每家人的口味不同,不必强调你家不加调料做出来的才是大厨.
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作者:1天下无双111 时间:2019-05-03 17:39:53
  好食材就不需要太多的调料,特别是肉,清淡一点最好
作者:gnyzhang 时间:2019-05-03 17:44:15
  原料很重要,不是所有食材没有调料都好吃。
作者:贡釉渍550 时间:2019-05-03 17:49:12
  不会做饭的我头疼
作者:募钨谅71 时间:2019-05-03 17:49:58
  不放材料要怎么做的好吃,这是个值得让人深思的问题
作者:痹鹤嘿13 时间:2019-05-03 17:51:24
  做菜这种事也是看遗传的!
作者:鲍玫障102 时间:2019-05-03 17:52:25
  最好油和盐都不要用,清水煮熟即可...
作者:hhzing 时间:2019-05-03 17:53:24
  戾气真重 这也能吵起来 个人口味不一样 你觉得怎么好吃健康怎么来就行了 何必强加给别人 还以为是分享美食和做法的帖子呢
作者:伪环涟93 时间:2019-05-03 17:55:03
  我烧菜除了放盐,不喜欢放其他调料的,靠火侯调节
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作者:幸淳瞎957 时间:2019-05-03 17:57:16
  楼主说的部分有道理吧...
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